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🍯 健康飲品大勢來襲，你準備好搭上黃金列車了嗎？

全球健康飲品市場現況

• 市場規模：2023 年全球健康飲品市場達 $1,241 億美元，預計在 2030 年突破 $2,000 億美元（年均成長率 CAGR 8.5%）。

• 消費關鍵字：

  • 65% 消費者表示更傾向選擇 「無糖 / 低糖」飲品

  • 72% 表示更關注 飲品成分是否天然與無添加

  • Z 世代與千禧世代為主力消費群，偏好「功能性＋低負擔」飲品

• 氣泡飲品子市場：

  • 健康氣泡水（Sparkling Functional Drinks）於 2024 年預估規模破 $54 億美元，成長速度快於傳統汽水類

  • 近年主打「無糖、有氣、有益成分」的氣泡飲品牌平均年增長率超過 18%

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MELISSA 天然蜂蜜氣泡飲 為什麼在這波健康潮流中脫穎而出？

產品獨特性：

• 全世界第一支真正以「天然熟成蜂蜜」製成的蜂蜜氣泡，並再不破壞蜂蜜最原始的香氣，酵素以及保留蜂蜜內多數的維他命B&C和抗氧化物質

• 無人工香料、色素、防腐劑

• 天然甜味來源，結合不同花種蜂蜜風味層次，口感更豐富

市場切入點：

• 填補「氣泡飲市場」與「天然飲品市場」的交集空缺

• 符合消費者對 美味 × 健康 × 美感 的三重期待

• 擁有精品包裝設計，適合進入咖啡廳、選品店、酒吧、精品通路與禮品市場

實際市場反應：

• 試營運期間於選品店與市集銷售，平均回購率超過58%

• 消費者主要回饋為「清爽不膩口」、「從沒喝過這麼香的蜂蜜氣泡飲」、「可以當雞尾酒基底太加分」、「哪裡有賣」

• 餐飲業者評價其為「既是單品，也可做基底，靈活度高」

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 成長機會與潛力

• 台灣每年氣泡飲成長率近 12%，天然氣泡飲品類尚在起步階段

• 外送平台與複合式餐飲業興起，更需要差異化飲品選項

• 隨著食安意識升溫，「看得懂成分表」的飲品越來越吃香

• 可延伸至：伴手禮市場、企業年節禮盒、婚禮贈品、品牌聯名飲品等多元場景

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